Jakarta -
Olahan ayam yang satu ini banyak disajikan di restoran. Rasanya renyah gurih lalu ditumis dengan nanas dan bumbu gurih enak. Cocok untuk topping nasi hangat.
Lauk ayam tak pernah membosankan disantap kapan saja. Selain ayam goreng mentega, ayam tumis dengan paduan paprika, cabe dan nanas juga banyak disajikan di restoran. Cara membuatnya mudah.
Potongan ayam dibalut tepung lalu digoreng kering. Dimasak dengan bumbu aneka saus yang rasanya pedas, manis dan gurih. Agar lebih menairk selera ditambahkan cabe dan nanas.
ADVERTISEMENT
SCROLL TO CONTINUE WITH CONTENT
Menu ayam yang praktis, gurih, asam dan manis ini cocok untuk lauk nasi. Bahan-bahannya gampang didapat. Untuk langkah pembuatannya berikut tipsnya bisa kamu lihat di resep berikut ini.
Resep Ayam Tumis Nanas
Ayam yang renyah dibalut saus yang pedas manis gurih ini cocok untuk lauk nasi.
| 45 menit | mudah | 6 |
| Daerah Asal Masakan : China | ||
| Kategori Masakan : ayam | ||
Bahan Bahan
- 300 g fillet ayam
- 2 siung bawang putih, parut
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 100 g tepung maizena
- minyak goreng
- 3 sdm minyak sayur
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1/2 buah bawang bombay, iris kasar
- 100 g buah nanas, potong-potong seang
- 1 buah cabe merah besar, iris serong
- 8 buah buncis muda, potong 3 cm
- Bumbu:
- 3 sdm saus cabe botolan
- 2 sdm saus tomat
- 2 sdm saus tiram
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt air jeruk nipis
- 1/2 sdt gula pasir
- 1/2 sdt garam
Cara Memasak:
- Potong-potong fillet ayam ukuran sedang, 1x2x3 cm.
- Lumuri potongan fillet ayam dengan merica, garam dan bawang putih. Remas-remas hingga tercampur rata.
- lapisi potongan ayam dengan tepung maizena tipis-tipis.
- Goreng dalam minyak banyak hingga kuning keemasan dan matanflalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga layu dan harum.
- Masukkan cabe, buncis dan nanas, aduk hingga layu.
- Tambahkan semua bahan Bumbu dan ayam yang sudah digoreng.
- Aduk hingga mendidih, bumbu melapisi ayam dan mendidih.
- Angkat dan sajikan hangat.
Nanas masak untuk ayam tumis nanas. Foto: iStock
Tips membuat ayam tumis nanas:
1. Jika suka rasa ayam yang juicy sedikit berlemak, gunakan fillet paha atas ayam, bisa berikut kulitnya.
2. Pilih nanas yang masak agar mendapatkan rasa yang manis segar.
Simak Video "Ayam Geprek Jenderal Baik Banget! Makan Prasmanan Bisa Refill Nasi Sepuasnya"
[Gambas:Video 20detik]
(odi/odi)
